Пост о самом приятном

Поговорим сегодня о приятном. Для многих -- о самом приятном. Обсудим то, в чём разбирается каждый второй, а, пожалуй, и каждый первый. То, без чего наша жизнь пресна, скучна, безрадостна.




Я -- о вкусной еде, конечно же. Первая ассоциация, которая приходит мне на ум, когда речь заходит о ней, -- это грузинская кухня.



И я никоим образом не связываю свою горячую любовь к лобио, пхали, харчо, хачапури, чахохбили, хинкали и прочим грузинским вкусностям с голосом крови. Просто грузины действительно очень вкусно готовят. Умеют. Любят. Знают толк.

В любом городе, где бываю, всегда иду в грузинский ресторан, если он там есть. Посетив бессчётное их количество, пришла к выводу: пафосные, дорогие заведения, позиционирующие себя как рестораны грузинской кухни, кормят невкусно, не по-грузински. А вот в простых стенах кормят вкусно, щедро, не грабят. По-грузински.



Хозяин такого ресторанчика, как правило, сам грузин. И жена его там же работает. Кстати, грузинскую кровь хозяева любого грузинского заведения видят во мне с порога. Не знаю, по каким признакам, ведь я по-грузински не говорю, не понимаю и ни разу не была в Грузии.

Однако по-настоящему хороший грузинский ресторан я найду в любом городе, если таковой там имеется. Причём без подсказки местных и без Интернета. Не знаю, как, но у меня получается набредать на хорошие грузинские рестораны. Именно набредать.

Как получается почему-то разбираться безошибочно во всех грузинских блюдах: умею выбрать лучшее, заказать в правильном порядке и количестве на нужное число людей, учитывая пристрастия каждого.

Не прочитав ни одной статьи о грузинской кухне, ни одной кулинарного рецепта, не приготовив в своей жизни ничего не только грузинского, но и вообще вменяемого, я почему-то всегда знала, что из себя представляет то или иное грузинское блюдо, хотя дома грузинской кухни не было.

Помню, как оказалась впервые в грузинском ресторане, открыла меню и, читая незнакомые глазу названия, понимала, что за ними стоит. Это было странное чувство. Приятное. Я чувствовала себя как рыба в воде, которая плывет не потому, что её научили плавать, а потому что она родилась, умея плавать.

Если бы из всех кухонь мира мне пришлось выбрать одну и есть только её блюда до конца жизни, я бы, ни секунды не думая, выбрала грузинскую.

А вы бы какую выбрали? Расскажите о кухнях мира, которые вам знакомы. Какая нравится больше других? Почему?


promo lena-miro.ru январь 12, 2012 22:39
Buy for 9 000 tokens
Если у вас стоит задача не просто отработать рекламный бюджет и отделаться, а сделать так, чтобы информация о ваших товарах или услугах принесла результат в виде роста продаж и узнаваемости бренда, вы можете разместить свой рекламный пост у меня в блоге. Мой блог -- один из самых популярных в ЖЖ.…
С некоторых пор нравится индийская кухня. И корейская.
Если предпочитать грузинскую - +6 кг! Вкусно, но лучше об это часто не вспоминать!
Турецкая. Вот кто действительно умеет и любит вкусно поесть, так это турки! И никакой жирной свинины!
ПыСы. Турецкая кухня - это не то, что подается в ресторанах олинклюзивок ))
турки в жрачке шарят, угу
я ходила в настоящие турецкие рестораны в стамбуле
не для туристов
оч круто
люблю и русскую кухню, и итальянскую, и японскую, и, если это считается, аюрведические блюда. выбрать какую-то одну было бы сложно)
а если говорить о голосе крови, то всегда, с самого детства, ничего не зная о своих корнях, интуитивно питалась по законам кашрута. мне так вкуснее и приятнее. хотя это касается не только еды - музыку любила и люблю с отсылками к клезмеру, например) и так во многом.
Меня устраивает абсолютно вся еда Испании)))
Омномном
Обожаю китайскую. После того,как год там пожила) никогда не думала, что буду скучать по всему безумно острому, непривычно вкусному. А после Сычуаньской кухни- аки огнедышащий дракон вообще)))
вот мне это кисло-сладкое сочетание очень не нравится
а оно там везде?
Северные кухни: шведская и норвежская. Понимаю, что сермяжные, но именно эта простота и добротность продуктов и нравятся. Впрочем, я вообще Скандинавию нежно люблю)
Очень люблю итальянскую. Памты и салаты у них просто феерические
Нелюбовь к грузинской кухне у меня со времен, когда я работала в одном из кафе с грузинской кухней. Понимаю, что из=за юблюдошной хозяйки нельзя ненавидеть всю кухню, но... осадочек остался.
Мне нравися все простое, может потому что я ничего и никогда особенного не пробовала.
Меня только раздражает, что я могу готовить часами, а супруг потом зафигачит слой в 2см майонеза и говорит, что вкусно. Блять, там один майонез, что ты там учуял вообще!!!!!!
так вари ему макароны и всё)
он туда майонезу набузует и будет рад)
хотя нет... ты же мужа любишь)
грузинская кухня.
Да. Пожалуй. Подкупает обилие зелени. Здоровая кухня, и вкусная. Периодически наведываемся в грузинский ресторан в Чехии, совсем неподалёку.
мне она скучноватой, кажется, но, может, у меня о ней -- поверхностные представления
Бывал в грузинских ресторанах и не один раз ... да, вкусно, подтверждаю! :)
А вот какую бы кухню я выбрал не могу сказать, так как есть в любой кухне то, что нравится и то, что не нравится. Люблю итальянскую кухню, люблю восточную, со множеством острого перца и специй, люблю русские щи из квашеной капусты и густой украинский борщ, люблю ролы японские, китайскую лапшу и узбекский плов ... видимо я просто люблю вкусно поесть. :)))