Жиры и кофеин.
Жир тормозит поступление белков и углеводов из желудка в кровь. Закидываясь белком после тренировки, следите за его жирностью. Всё должно быть максимально обезжиренным. Никакого изолята на 2,5 %-ом молоке, никакого 5 %-ого товрога.
Кофеин мешает перегрузить гликоген в мышцы и печень и взять белок для восстановления мышц. После тренировки исключите всё, что содержит кофеин: кофе, чай, какао, шоколад и всё с его привкусом. Даже от шоколадного протеина лучше отказаться, не говоря уже о кофе, которым вы можете порадовать себя только через два часа после тренировки. Любители кардио на голодных желудок, вы меня услышали? Никакого кофе с сыром после. Ждите два часа, а пока как вариант -- водичка с обезжиренным творогом и хлебцы.